Ramona Rottach

Ganzheitliche Ayurveda 
Gesundheits- & Ernährungsberatung

 

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Übersicht der Kurse und Veranstaltungen 2025:

Vergangene Veranstaltungen:

Feb. 2025, Ayurveda Kochkurs am Valentinstag „Kochen für Herz und Seele“
Soulfood aus der ganzheitlichen Ayurveda Küche & Geschichten für Herz und Seele

März /April 2025, Ayurveda Frühjahrs-Detox Wochen mit gemeinsamem „Surprise Kochen“
2-wöchiges, begleitetes Programm für Zuhause zur sanften Entschlackung,
Reinigung von Körper und Geist und um überflüssige Pfunde ohne Anstrengung loszuwerden.
Das Detox-Programm basiert auf 3 Säulen der Ayurveda Medizin:
- Ernährungstherapie
- Phytotherapie (Heilpflanzen)

- körperliche Reinigungsmaßnahmen

Nächster Termin: voraussichtlich Frühjahr 2026

April 2025, "Frühjahrsküche - leicht & frisch", Ayurvedischer Gesundheitskochkurs
Leichte, frische und nicht belastende Kost um die Schwere (und unnötigen Pfunde) des Winters loszuwerden.

April / Mai 2025  Ayurveda Kurz-Kur für zuhause bei Stress- & Erschöpfungssymptomen 
mit gemeinsamer Entspannungseinheit
Begleitete Kurz-Kur für Zuhause um in nur wenigen Tagen neue Kraft für Körper, Geist und Seele zu schöpfen.

Nächster Termin: 14. - 17.08. 2025

Juni 2025, "Sommerküche - Cool bleiben trotz Hitze" Ayurvedischer Gesundheitskochkurs
Kühlende, frische und leichte Nahrung um den Körper gegen typische Hitzebeschwerden zu rüsten.

 

Anstehende Veranstaltungen:

15.08.2025 - 17.08.2025 "Gelassen, gut drauf & mehr Energie!" 

Regenerations-Wochenende gegen Stress- & Erschöpfungssymptome
auf Basis der ganzheitlichen Ayurveda Naturheilkunde & Energiearbeit

Du fühlst Dich erschöpft, chronisch müde und leidest an Energiemangel?
Du hast Schlafstörungen, Verspannungen, Kopfschmerzen bis hin zu Migräneattacken?
Deine Lebensqualität wird zunehmend eingeschränkt durch Verdauungsbeschwerden,
emotionale Verstimmungen und ein immer dünneres Nervenkostüm, Ungeduld und Gereiztheit?

All diesen Symptomen kann häufig Erschöpfung zugrunde liegen.
Auslöser sind oftmals Dauerstress, Druck und zu viele Verpflichtungen, verstärkt durch 
ungesunde Ernährung, Gewohnheiten und gedankliche Muster.

Die Naturheilkunde „Ayurveda“ bietet durch ihren ganzheitlichen Ansatz nachhaltige und wohltuende,
jedoch zugleich höchstwirksame Maßnahmen zur Reduktion von Stress und Erschöpfungssymptomen.

Ziel des Regenerations-Wochenendes:
Dir bewusst Zeit für Dich nehmen und neue Kraft für Körper, Geist und Seele schöpfen durch gezielte Erholung.
Diese intensive Tiefenerholung wird erreicht durch aufeinander abgestimmte Maßnahmen
aus verschiedenen Fachbereichen der Ayurveda Medizin, z.B. Ernährung, Psychologie und Lifestyle,
kombiniert mit Elementen aus der Energiearbeit.
So durchbrichst Du den Teufelskreis aus Energie- und Motivationslosigkeit
und fühlst Dich nach nur einem Wochenende spürbar vitaler!

Ablauf:
Du erhältst vorab ein Skript mit:

- genauem Ablauf des Programms sowie ausführlichem (flexiblem) Tagesplan
- Entspannungsübungen, ayurvedischen Rezepten und Ernährungsempfehlungen
- weiteren Extras wie Mandalas, Links zu geführten Meditationen, Buchempfehlungen, etc.

Mo. 11.08.2025, 19:00 - 19:30 h: Q&A - Video-Chat (WhatsApp) für Deine Fragen
Wann Du in das Regenerations-Wochenende startest, bestimmst Du selbst!
Fr. 15.08.2025, 15:00 - 17:30 h: Gemeinsame Entspannungseinheit in der Natur, 
mit ayurvedischem Gewürz-Chai und
Chakren-Ausgleich mit Reiki zur Harmonisierung des Energieflusses (optional)
So. 17.08.2025, 19:00 - 19:30 h: Austausch & gemeinsames Abschluss-Ritual (WhatsApp Video-Chat)

Während des Wochenendes erhältst Du tägliche Impulse
und kannst Dich bei Fragen direkt an mich wenden (via WhatsApp).

Kosten: 79,00 Euro
Wo: Die gemeinsame Entspannungseinheit findet am Waldweiher Babenhausen statt.
Anmeldung bis 08.08.2025 unter 0160/1671007 oder an ramona@safran-fuer-die-seele.de

 

24.09.2025, 18:30 - ca. 21:30 h  "Herbstküche - Geerdet bei Wind und Wetter"
Ganzheitlich ayurvedischer Koch - Abend 

Im Herbst benötigen wir erdende und kräftigende Nahrung, um uns und unser Immunsystem
gegen den Wetterwechsel und damit einhergehende Beschwerden zu rüsten. In diesem Kurs lernst Du,
wie Du Deinen Körper durch geeignete Ernährung dabei unterstützen kannst.

Wir nutzen die Wirkung von Gewürzen, saisonaler Gemüse- und Obstsorten und bereiten daraus Gerichte zu,
die bei Wind und Wetter wohltuend für Körper und Geist sind. Alle Gerichte sind vegetarisch (teils vegan)
und nach Empfehlungen der ayurvedischen Ernährungstherapie zusammengestellt.

Dieser Koch-Abend ist ideal für Dich, wenn Du 

* Dich generell gesünder ernähren möchtest

* weniger Fleisch/tierische Produkte essen möchtest (oder aus gesundheitlichen Gründen solltest)
* neue Impulse und Inspiration für Deine Küche bekommen möchtest

Kosten: 45,00 Euro (inkl. Lebensmittel)
Wo: Übernachtungshaus des KJR UA (Gruppenraum), Weiherweg 49, 87727 Babenhausen
Anmeldung bis 19.09.2025 unter 0160/1671007 oder an ramona@safran-fuer-die-seele.de

 

02.10.2025, 18:30 - 21:30 h  "Starkes Immunsystem durch Gewürze & Co."
Ayurvedischer Gesundheitskochkurs zur Stärkung des Immunsystems

Im Herb­st le­is­tet das Im­m­un­system bei der Ums­tel­l­ung auf die kal­te Jah­r­e­sze­it Höchs­tarbe­it.
Durch die en­t­sp­rec­he­n­de Er­n­ähr­ung kön­n­en Sie Ihr Im­m­un­system dab­ei unter­stüt­zen und stärk­en.
In­sbe­so­n­de­re einige Ge­w­ürze und Kr­äut­er sind wah­re „Im­m­unb­o­o­ster“
und sol­l­ten in der kal­ten Jah­r­e­sze­it in kei­ner Küc­he fehl­en.
Das aus Indi­en stam­m­e­n­de Me­di­z­in­system Ayurv­eda hat dies schon vor Tause­n­den von Jah­r­en erkan­nt
und wird da­her auch ger­ne die „Küc­hen-Me­di­z­in“ gena­n­nt.

In di­esem Koc­hkurs be­reiten wir aus sa­iso­na­l­en Lebe­ns­m­it­te­ln, im­m­un­stärk­e­n­den Ge­w­ürz­en
und frisc­hen Kr­äut­ern leck­e­re Geric­hte zu, die auch Ih­rem Im­m­un­system schmec­k­en wer­den.
Alle Geric­hte sind nach Empfehl­ungen der ayurve­disc­hen Er­n­ähr­ungstherap­ie zus­amm­enge­stel­lt
und vege­tar­isch (teils veg­an).
Koc­hen Sie mit und mac­hen Sie sich im­m­un­s­tark und win­ter­fit! !

Kosten: 50,00 Euro (inkl. Materialkosten)
Wo: Bildungszentrum für Familie, Umwelt und Kultur (im Kloster Roggenburg),
Klosterstraße 3, 98297 Roggenburg
Anmeldung ausschließlich über das Bildungszentrum möglich (Kursnr. 25UB­008)
unter Tel. (0 73 00) 96 11 -0 oder via E-Mail an bildungszentrum@kloster-roggenburg.de

 

12.10.2025 - 26.10.2025, "Ayurveda Immun-Boost-Wochen"
mit gemeinsamem „Surprise Kochen“ am 20.10.2025, 18:30 - 21:30 h

Mit diesem 2-wöchigen, begleiteten Programm für Zuhause kannst Du Dein Immunsystem 
winterfit machen: Du leitest die über den Sommer angesammelte Hitze sanft aus -
dies beugt hitze- und säurebedingten Beschwerden im Herbst und Winter vor -
reinigst Körper und Geist und stärkst Dein Immunsystem für die kalte Jahreszeit.
Das Immun-Boost-Programm basiert auf der bekannten „Panchakarma-Kur“ der Ayurveda Medizin und beinhaltet:
- verschiedene körperliche Reinigungsmaßnahmen
- unterstützende Ernährungstherapie
- unterstützende Phytotherapie (Heilpflanzenpräparat)


Du erhältst, zusammen mit dem Heilpflanzenpräparat, vorab ein ausführliches Skript mit:
- Anleitungen zur Durchführung der Reinigungsmaßnahmen

- Empfehlungen zu Ernährung und zur Einnahme des Präparats

- Ablaufprogramm und Übersichtsplan aller Maßnahmen
- zusätzlich: Rezepte, Empfehlungen zu weiteren Reinigungsmaßnahmen für Zuhause

Ablauf:
So. 12.10.2025, 19:00 h: Start - Wir treffen uns online zur Durchsprache des Skripts.
Sofern erforderlich, passen wir das Programm individuell an. Danach kannst Du sofort beginnen!

Mo. 20.10.2025, 18:30 - 21:30 h: „Surprise Kochen“ - Wir verkochen die Lieblings-Lebensmittel der Teilnehmer
nach ayurvedischen Empfehlungen und im Sinne der Immun-Boost-Wochen.

So. 26.10.2025, 19:00 h: Abschluss - Wir treffen uns online zum Erfahrungsaustausch.
Du erhältst Tipps, mit denen Du Dein Immunsystem auch weiterhin im Alltag unterstützen kannst.


Du wirst während der 2 Wochen von mir begleitet und teilst Deine Erfahrungen mit Gleichgesinnten
(WhatsApp Gruppe). Mach mit - stärke Dein Immunsystem und geh entspannter in die kalte Jahreszeit!

Kosten: 110,00 Euro (inkl. Heilpflanzenpräparat)
Wo (Kochen): Übernachtungshaus des KJR UA (Gruppenraum), Weiherweg 49, 87727 Babenhausen
Anmeldung bis 08.10.2025 unter 0160/1671007 oder an ramona@safran-fuer-die-seele.de

 

20.11.2025, 18:30 - ca. 21:30 h  "Winterküche - Schön warm bei Eis & Schnee"
Ganzheitlich ayurvedischer Koch - Abend 

Im Winter benötigt der Organismus nahrhafte und wärmende Nahrung, als Ausgleich zur Kälte
und um typischen Winterbeschwerden (Erkältungskrankheiten) vorzubeugen. In diesem Kurs lernst Du,
wie Du Deinen Körper durch geeignete Ernährung dabei unterstützen kannst.

Wir bereiten Gerichte aus saisonalen Lebensmitteln sowie deftige Alternativen zu Fleisch zu.
Alle Gerichte sind vegetarisch (teils vegan), mit einem „Extrakick“ an Gewürzen, die schön warm machen,
und entsprechen den Empfehlungen der ayurvedischen Ernährungstherapie.

Dieser Koch-Abend ist ideal für Dich, wenn Du 

* Dich generell gesünder ernähren möchtest

* weniger Fleisch/tierische Produkte essen möchtest (oder aus gesundheitlichen Gründen solltest)

* neue Impulse und Inspiration für Deine Küche bekommen möchtest

Kosten: 45,00 Euro (inkl. Lebensmittel)
Wo: Übernachtungshaus des KJR UA (Gruppenraum), Weiherweg 49, 87727 Babenhausen
Anmeldung bis 14.11.2025 unter 0160/1671007 oder an ramona@safran-fuer-die-seele.de

 

Anmeldung für alle Kurse (sofern nicht anders genannt):
E-Mail: ramona@safran-fuer-die-seele.de ; telefonisch / WhatsApp: 0160 1671007

 

 

 Leistungen &

Schwerpunkte

 

Leistungen:

* Ayurveda Koch-Abende zu gesundheitlichen Schwerpunkten
  Termine & Kosten s.o.

* Gesundheitsprogramme, -kurse & Kuren für Zuhause
  Termine & Kosten s.o.

* Typgerechte, ganzheitliche Ayurveda Gesundheits- und Ernährungsberatung & -begleitung
  Termine nach individueller Vereinbarung
  Kosten: 75 EUR / 60 min., 40 EUR / 30 min. 

* Typgerechte, ganzheitlich-psychologische Ayurveda Beratung & -begleitung
   Termine nach individueller Vereinbarung
   Kosten: 75 EUR / 60 min., 40 EUR / 30 min

* Analyse des ayurvedischen Konstitutionstyps & Erstellung eines individuellen Profils
   mit Bedürfnissen bzgl. Ernährung & Lifestyle, Stärken & Schwächen 
   Termine nach individueller Vereinbarung
   Kosten: 75 EUR / 60 min., 40 EUR / 30 min

* Vorträge, Workshops, Gruppen Veranstaltungen (z.B. für Firmen, Vereine oder privat)
   Termine und Kosten nach individueller Vereinbarung

 

Schwerpunkte:

* Ernährung Ayurvedische Heilküche zur Unterstützung gesundheitlicher Beschwerden; vegetarisch-vegane Küche;
  Regulierung von Verdauungsbeschwerden; Linderung von Nahrungsmittelunverträglichkeiten

* Erschöpfungssymptome & Energiemangel; Stressreduktion & -prävention

* Gewichts- & Stoffwechselregulation; Entgiftung

* Stärkung des Immunsystems

* Psychisches Wellbeing & typgerechte psychische Gesundheitsfürsorge

 


 Über mich,

Ayurveda,

Energiearbeit &

prägende Stationen

Was ist Ayurveda und Energiearbeit?

Der Ayurveda ist ein Naturheilkundsystem mit ganzheitlichem Ansatz, mit Wurzeln in der indischen Hochkultur und welches bereits seit tausenden von Jahren existiert.

"Ayurveda ist die Kunst des täglichen Lebens in Harmonie mit den Gesetzen der Natur. Ziel dieses alten, ursprünglichen Wissens ist es, die Gesundheit zu erhalten und Krankheiten zu heilen. ... Nach den ayurvedischen Lehren ist Gesundheit ein Zustand vollkommenen Gleichgewichts zwischen den drei Grundenergien oder Doshas (Vata, Pitta, Kapha) des Körpers sowie der ebenso wichtigen Balance von Körper, Geist und Seele beziehungsweise Bewusstsein."

(aus dem Buch "Selbstheilung mit Ayurveda" von Vasand Lad)

Unter dem Begriff „Energiearbeit“ werden viele verschiedene Ansätze und Methoden zusammengefasst.
Die gemeinsame Grundannahme ist jedoch, dass die Harmonie von Körper, Geist und Seele maßgeblich vom ungestörten Fließen feinstofflicher Energien abhängt.
Finden sich z.B. Blockaden, Mängel, Überschüsse oder ein Ungleichtgewicht im menschlichen Energiesystem, kann dies zu geistig-emotionalen oder körperlichen Beschwerden führen. Das Ziel der Energiearbeit ist es, eventuelle Blockaden zu lösen und den optimalen Ausgleich und Fluss dieser Energien wiederherzustellen.

Über mich

Schon bei meinen ersten Begegnungen mit Ayurveda war ich fasziniert von dieser jahrtausendealten und gleichzeitig so aktuellen Lehre und Philosophie. Die absolut zutreffende Charakterisierung der Konstitutionstypen und die hohe Wirksamkeit der Methoden überzeugten mich sehr schnell.
Das ist mittlerweile fast 20 Jahre her - und meine Begeisterung für die Ayurveda Lehre ungebrochen.

Als ich begann, mich intensiver mit dem Ayurveda zu beschäftigen, stand zunächst die Psychologie im Vordergrund. Anschließend kamen verschiedene Ausbildungen im energetischen Bereich - zur Auflösung von Blockaden und Harmonisierung des Energieflusses - dazu. Der Schwerpunkt der letzten Jahre war die ayurvedische Küche und Ernährungstherapie.
Der ganzheitliche Ansatz des Ayurveda berücksichtigt auch den Einfluss der Nahrung auf Psyche und Emotionen.
Auf diese Art werden "Leib und Seele" auf vollkommen harmonische Art und Weise miteinander verbunden.

Aus diesem Aspekt heraus entstand 2019 "Safran für die Seele" - Ayurveda Küche und Beratung.

Einige prägende Stationen bisher:

* Psychologische Ayurveda Beraterin (2011 - 2012) / Europäische Akademie für Ayurveda (Birstein)
 
* Ausbildung in verschiedenen energetischen Methoden, u.a. Reiki, NLP-Kinesiologie-Synthese,
  Tapping (Klopftechnik), RESET (Kiefergelenkentspannung) (2013 - 2016) / verschiedene Akademien u. Lehrer
* Heilpraktiker für Psychotherapie, i. A. (2014 - 2015) / Akademie f. Kinesiologie u. Heilkunde (Achberg)

* Fachberaterin f. ganzheitliche Ayurveda-Küche (2017 - 2018) / Gabriele Kühn-Sabnis 
(Sachrang im Chiemgau)
* Ganzheitliche Ayurveda Natur-Köchin (2018 - 2019) / Andreas Hollard (Bad 
Reichenhall)

* Ayurveda Ernährung & Pflanzenheilkunde ; Holistic Nutritional Consultant - Ernährungstherapie (2022 - 2023) /
  Eurasiamed Akademie (Kronberg im Taunus)

Unter dem Namen "Safran für die Seele" biete ich nun Ayurveda Koch-Abende zu gesundheitlichen Themen an.
Parallel dazu entwickelt sich aktuell "Ramona Rottach Ayurveda" - mit Fokus auf Vorträgen, Workshops und Beratungen zu ganzheitlicher Gesundheit und Ernährung.
Wo es harmoniert und das Angebot abrundet, fließen auch Elemente aus der Energiearbeit ein.

 

Kontaktaufnahme bei Fragen oder Interesse an einem Angebot,
bitte gerne unter den u.g. Kontaktdaten.

Kontakt: Ramona Rottach - Safran für die Seele / Ramona Rottach Ayurveda
Welserstraße 7  -  87727 Babenhausen  -  Tel. 0160 1671007  -  ramona@safran-fuer-die-seele.de